Detalle de la Receta

CANELONES DE BERENJERA AL SABOR DEL TOMATE Ingredientes: 4 placas de canelones por comensal, queso para gratinar, 1 berenjena, Mermelada Al Sabor del Tomate, sal y aceite de oliva. Preparación: Se trocea la berenjena, salarlas y esperar a que suelte el amargor durante unos 20 minutos. Saltear en una sartén con poco aceite y reservar. Poner sobre cada canelón la berenjena, un poco de queso para fundir y una cucharada sopera de Mermelada Al Sabor del Tomate cubrir luego cada canelón con bastante queso y hornear a 200º durante 20 minutos.